Por Leo Rodríguez

A mitad de 2020 una noticia que sólo era un anuncio a celebrar en los suplementos rurales de los diarios locales se convirtió en una señal de alarma para los grupos ecologistas, los partidos de izquierda, las asambleas ambientales, y el amplio abanico del activismo verde. Ante un nuevo brote de gripe porcina africana en China, que obligó a los productores de carne de cerdo a sacrificar animales por millares y desató la incertidumbre en la industria, una iniciativa conjunta de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos y Biogénesis Bagó llevó a la cancillería argentina y su par china a anunciar la firma de un acuerdo de re-localización de la producción, que pasaría de Medio Oriente a Suramérica. El rechazo ante la amenaza en ciernes no se hizo esperar. De las movilizaciones enfrentando el convenio nació hacia octubre la Coordinadora Basta de Falsas Soluciones. Mientras todo esto sucedía en territorio nacional, Pol·len, una editorial catalana publicaba El porc del demá, un libro de cuentos que nació de un certamen y con una consigna: relatar mediante cuentos en clave distópica, el daño que las mega granjas de carne porcina han hecho en la región de Osona.

Rápida de reflejos, en Buenos Aires Editorial Madreselva, que trabaja de modo asociativo desde hace varios años con Pol·len, se propuso traducir el libro del catalán y publicarlo para el mes de noviembre, cuando el gobierno argentino preveía la firma de los tratados, para acompañar la campaña de denuncia y concientización de la Coordinadora Basta de Falsas Soluciones.

El efecto fue El cerdo del mañana, relatos sobre la catástrofe de la industria de la carne, un libro que se anuncia como resultado “de una marea, de una confluencia, y también de un entramado de redes amorosas que tejen y fraguan activismos, esperanzas y resistencias. Los textos fueron seleccionados en un concurso literario, pero su origen está en otra parte. Escrituras al calor de una catástrofe sanitaria, medioambiental, de sufrimientos de animales humanos y no humanos, tiene su caldo de cultivo en la indignación, la sorpresa del engaño publicitario, ante el despojo capitalista, el racismo y la pobreza y la devastación que trae el supremacismo humano”.

Se trata de diez cuentos donde la ciencia ficción es una linterna para exponer la mugre que hay debajo de la alfombra de los proyectos biocidas de tecnología industrial aplicada a la fabricación de alimentos.

Para la abogada y docente de la UBA Paula Viturro, que se dedica a estudiar la relación entre antiespecismo, interseccionalidad y feminismos, el clima de un futuro apocalíptico presentado en el libro se vuelve compleja e inquietante cuando leemos cuentos como por ejemplo el que abre los relatos, “El plan” (de Miquel Casadevall) que dice: “Pronto surgieron nuevos brotes de infecciones graves entre la población y parecía imposible echar aquel tsunami de cerdas abducidas por el hambre. Empezaron las carrerillas y la desesperación. La gente hacía las maletas, con prisa para marchar de aquel infierno. Se extendieron las trifulcas y la perturbación, la cizaña y el pánico, la paranoia y el egoísmo. Nadie depuraba responsabilidades y la gente enfermaba rápido. Las autoridades decretaron un confinamiento absoluto de la zona. Una atmósfera de secretismo se apoderó de aquella área, y la gestión de la crisis porcina pasó a ser un secreto de Estado”. De más está decir que el cuento se escribió antes del Covid y que el futuro pandémico imaginado está relacionado a una zoonosis producida por el hacinamiento y la contaminación porcina. 

Para la economista feminista especializada en estudios laborales Noemí Gloria Zuazúa, muchas de las imágenes de los cuentos podemos sentirlas cercanas. Por ejemplo, en “In nómine mater”, el inventario de la vida en los corrales es desgarrador: “Inmensa, sostenida en posición vertical por cinchas amarradas a la goma de la cinta franca, para evitar que se derrumbe, la cerda lo siente todo”.

Dice el escritor Gustavo Duch en la presentación, estos son cuentos “que no te ayudan a dormir, al contrario, te ayudan a despertar”.

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_{Ficha Técnica
• El cerdo del mañana. Relatos sobre la catástrofe de la industria de la carne.
• Varios autores. ISBN 978-987-3861-48-2
• Editorial Madreselva.
• Noviembre 2020.
• 128 páginas.
info@editorialmadreselva.com.ar}

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